2018 서울정원박람회

정원에 차린 식탁

허브의 맛, 서울 x 프렌치 피크닉

"허브가 더해지는 프랑스식 피크닉 파티가 열립니다."

● 우리 식탁의 향과 향미를 더해주는 허브를 새롭게 만나보세요. 어느 집에나 한둘 쯤 있는 허브포트는, 공간을 청량하고 건강하게 만들어주지만 은근 관리가 어렵게 느껴지는 식물입니다. 잘 키워서 요리에 사용해보겠다 생각하며 하나 둘 마련하지만, 어느새 까맣게 말라가거나 노란 진딧물이 잔뜩 붙어 놀라기 일쑤이지요.

● 허브는 잘 키우면, 집의 작은 정원이 되기도 식재료로 활용하기도 할 수 있는 실용적인 식물입니다. 손쉽게 접할 수 있는 허브를 잘 키울 수 있는 방법들을 배우고 실습해보며, 이를 활용하여 간단한 요리를 만드는 과정을 ‘정원에 차린 식탁’에서 만나보세요.

● 허브를 활용해 프랑스식 요리를 만들고 다정한 사람들과 함께 즐기며 맛과 풍미, 그리고 정원의 풍경을 나누는 여유로운 피크닉에 여러분을 초대합니다. 이번 <정원에 차린 식탁>은 ‘테이블 위에 일어나는 모든 일을 기록’ 하는 프렌치 쿠킹스튜디오이자 <아 따블르 파리>의 저자, 아뜰리에 십오구와 ‘식물로 사람과 공간을 이야기하고 만나는’ 식물을 위한 작업실, 심다와 함께 준비했습니다.

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● 일시 : 2018. 10. 7.(일) 12:00~14:30

● 장소 : 여의도공원 내 서울정원박람회 잔디마당 메인무대(피크닉 스테이지)

● 준비물 : 포트락 파티를 위한 디저트 또는 음료 메뉴 한 가지와 개인 앞치마 필참

● 참가조건 : 2인 1팀 기준으로 신청

● 신청기간 : 2018. 9. 14.(금) 10:00부터

※ 선착순으로 조기 마감될 수 있습니다.

● 주최 : 서울특별시, 서울정원박람회 조직위원회

● 주관 : (재)환경조경나눔연구원, (주)환경과조경

● 문의 : 올:어바웃 플레이스 (카카오플러스친구 : 올어바웃플레이스 / allaboutplace)

[참가신청] _ 구글설문으로 링크 연동

* 아래 링크를 누르신 후 참가 신청해주세요.

https://goo.gl/forms/Pf4Dtu4Shkd1DlU63

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온라인 <정원에 차린 식탁>으로 초대합니다.

인스타그램 @herbtable_intheforest 에서 준비 과정부터, 현장 이야기까지 함께 전합니다. 많은 관심과 참여 부탁드립니다.